第80章 北行(第1/2 页)
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在空间里倒腾了好几天，做了一大堆熟食。
首先是干爆兔丁，先把兔肉切成块，放辣椒，花椒，盐，料酒，老抽腌上两个小时，让其充分入味。
油温烧至七成热，将腌制好的兔肉放入锅中油炸到兔肉表面焦干捞出来，趁热撒上白芝麻，一口下去油滋滋，香喷喷，外焦里嫩。
晾凉以后，一半撒上灵泉水保鲜，再装进罐头瓶里，瓶口封上一层保鲜膜，拧上盖子。翻过来倒了倒，没有油渗出来，密封效果不错。
还做了猪肉脯，猪肉脯的做法相对比较家常，先把猪肉用手动搅拌器搅成肉馅，依次将生抽，料酒，鲜味汁，蜂蜜、蚝油、红曲粉放入肉馅中，顺时针搅拌上劲儿。
再放糖，盐调味，搅拌均匀，拿出空间里的保鲜袋将肉馅包裹好，用擀面杖擀成薄薄的肉饼。
没有烤炉，只能使用鏊子，小火烧热，把擀好的肉
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