第38章 开水种(第2/2 页)
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倒水，倒奶粉，倒黄油，噼里啪啦十来个鸡蛋，两袋十公斤装的全麦面包粉，撒用水化开的酵母，改良剂，定时1小时。
“好了，然后是土豆！”
阿贝尔主厨拍了拍手，走向那一大筐从冷库里搬出来的土豆。
陈非看了看开始咣咣咣运转的搅面机，又看了看阿贝尔，再看了看自已的双手。
说好的揉面手法，最后你就给我看这个？
传说中的高档大餐瞬间就崩了人设。
削土豆皮也轮不到陈非亲自动手，他所要做的就是拎着小筐土豆在水龙头底下用刷子粗略的刷一遍，然后倒进土豆去皮机里面，等着一个个粉嫩嫩的土豆被扒光了送出来。
另外切片，切条还是切丝，都有专门的机器。
全程纯人工，那是不存在的，机器的性价比更高。
去了皮的土豆送进蒸箱一通猛蒸，然后绞成泥，用压模机压成一块
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